قبل ازاینکه در خصوص براق شدن ظروف برنجی قدیمی توضیح بدهیم کمی در خصوص فلز برنجی به شما میگوییم. فلز برنج ترکیب شده از مس و روی می باشد که از فلزات مناسب طب سنتی قدیم بوده که بیشتر در کتری ها و سمارو و قاشق و چنگال ها در قدیم استفاده میشده است. بسیار […]
در زمان سلطنت رضا شاه با امتیازات خاصی که برای صنعتگران و ارباب حرف به ویژه صنعتگران قلمکار فراهم شد بار دیگر این صنعت رونق گذشته خود را به دست آورد و عده ای از استادکاران بزرگ قدیمی مثل شیخ حریری مشهدی عبدالخالق، حاج محمدرضا و حاج محمد تقی اخوان چیت ساز، برادران بیرجندی و […]
در گذشته رستوران ها غذاهای ایرانی را در ظروف استیل و روحی یا دوری(سینی های بزرگ) سرو میکردند و نوشابه ها داخل شیشه بود و به جای دستمال کاغذی از کاغذهای کاهی استفاده میشد اما در زمانهای جدید از ظروف چینی سفید و قوطی نوشابه و دستمال کاغذی استفاده میشود و مردم غذاهای ایتالیایی و […]
فروشگاه آذین گالری مفتخر است که اعلام کند برای اولین بار اعلام کن که روکشی برای ظروف مسی در ایران ساخته شده است که از اکسید شدن ظروف مسی جلوگیری میکند و باعث ماندگاری و براقی ظروف مسی می شود. استفاده بشر از ظروف مسی در منزل و آشپزخانه در گذشته خیلی دور هم پر […]
طریقه استفاده از سماور ذغالی برنجی: کافیست سماور را از پایه جدا کنید داخل تنوره ذغال ریخته و سماور را روی پیک نیک بگذارید و بعد از 3 دقیقه ذغالها مشتعل می شوند سماور را روی پایه خود سوار کنید و مقدار کمی ذغال دیگر خام داخل تنوره ریخته و دودکش آن را روی باد […]